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かりんジュース

カリンの実を使った、のどに良い飲み物第二段です。
前回はお酒だったので、お子様やアルコールの苦手な人には不向きでした。
今回はそんな方の為に、甘くて美味しいカリンジュースの作り方です。
カリンを切るところまでは、カリン酒と同じですが、おさらいも含めて最初から説明します。

材料はカリンと氷砂糖と瓶製の容器です。

作り方です。
最初にカリンを洗ったら、水気を取るために、乾いた布で良く拭いてください。
水気が取れれば、カリンを切ります。
切り方は、まずカリンを縦半分に切って、真ん中の種をスプーン等でくりぬきます。
そして1~2cm幅の半円型に切ります。
切ったカリンを瓶の底に敷き詰め、その上に氷砂糖を敷き詰めます。
ミルフィーユのように、カリンと氷砂糖を交互に敷き詰め、最後はカリンを敷き詰めます。

数日経つと、氷砂糖が溶け出して液体になってきます。
氷砂糖が完全に溶けてしまえば、カリンジュース原液の完成です。
カリンの実を取り出し、原液は冷蔵庫等で保管してください。

カリンジュース原液は、約5倍くらいの水やお湯、炭酸水等で割って飲んでください。

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カリンの実を使った、のどに良い飲み物第二段です。前回はお酒だったので、お子様やアルコールの苦手な人には不向きでした。今回はそんな方の為に、甘くて美味しいカリンジュースの...
TrackBacked by まとめwoネタ速suru at 2012/03/18 03:05

カリンの実を使った、のどに良い飲み物第二段です。前回はお酒だったので、お子様やアルコールの苦手な人には不向きでした。今回はそんな方の為に、甘くて美味しいカリンジュースの...
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